Le Fenetra

Apparemment très prisé aussi bien par les touristes que par les habitants locaux, le Fenetra est un gâteau toulousain que les Romains appréciaient déjà durant la fête des morts.

 Il est composé à la base d'amandes et de citrons confits. Des fruits savoureux et labellisés, tels qu'un melon à l'Armagnac, peuvent être ajoutés pour avoir plus de goût et de parfum.