Le Magret de Canard en Cocotte

Le canard a été invité dans les cocottes depuis des siècles, mais le magret de canard est créé en 1965 et élu plat très prisé en France depuis 2011. 

C'est une autre manière de déguster la poitrine de canard. D'habitude, le magret de canard est consommé en confit accompagné d'autres morceaux ou également en ragoût.